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Zc提问: 酵母生产厂家有哪些

Ai回答: 酵母生产厂家有很多，以下是一些知名的全球和国内酵母生产商：

全球知名的酵母生产厂家：
1、Lesaffre（乐斯福）
总部位于法国，是全球最大的酵母及发酵产品生产商之一，提供烘焙酵母、酿酒酵母以及食品配料等。

2、AB Mauri
属于英联食品集团（Associated British Foods），是全球领先的酵母和烘焙原料供应商，广泛应用于面包、甜点和其他烘焙食品中。

3、Angel Yeast（安琪酵母）
中国公司，但也是国际市场上重要的酵母生产商，产品覆盖烘焙、酿造、营养健康等多个领域。

4、Red Star Yeast（安琪酵母的前身之一）
虽然现在主要以“安琪”品牌运营，但曾是中国最早的酵母生产企业之一。

5、Lallemand
加拿大公司，专注于酵母和细菌发酵技术，产品涵盖烘焙、葡萄酒酿造、乳制品等领域。

6、Danisco
现为杜邦公司的一部分，提供多种食品酵母及相关解决方案。

国内知名的酵母生产厂家：
1、安琪酵母股份有限公司
中国最大的酵母及酵母衍生物生产公司，总部位于湖北宜昌。产品包括烘焙用酵母、酿酒酵母、营养酵母等，出口多个国家和地区。

2、天方药业股份有限公司
主要从事酵母及其衍生物的研发与生产，产品广泛应用于食品工业。

3、山东鲁花生物科技有限公司
主要生产食品级酵母抽提物（YE），用于调味品和食品增鲜。

4、上海酵母厂
历史悠久的酵母生产企业，为中国早期的酵母工业发展做出了重要贡献。

5、江苏镇江恒顺醋业
虽然以醋为主业，但也生产一些食品级酵母产品。

这些公司生产的酵母广泛应用于烘焙、酿造、发酵食品、医药、保健品等领域。如果你有特定需求或应用场景，可以根据具体情况进行选择。